Cocina tradicional navarra
Carta de especialidades gastronómicas locales
Entrantes
Jamón ibérico de bellota 
Carpaccio de vaca
Cecina de vaca
Hongos a la plancha con yema de huevo 
Revuelto de hongos con foie
Revuelto de gulas, morcilla y pimientos 
Chorizos a la sidra
Tortilla de bacalao
Tostada de pan de pueblo con jamón ibérico
Ensaladas
Carnes
Chuletón de vaca a la brasa
Precio por kg
Chuletón extra de vaca a la brasa
Precio por kg
Solomillo de vaca a la brasa
Costillas de cordero a la brasa
Manitas de cerdo a la brasa
Rabo de Toro
Gorrín asado
Callos y morros
De ternera
Pescados
Lubina a la brasa
Rapito a la parrilla
Pulpo Gallego a la brasa
Parpatana de atún rojo a la brasa (Chuletón de mar)
Otros pescados de encargo
Preparamos a la brasa cualquier otro pescado (besugo, rodaballo, lubina salvaje, etc.). Mínimo 2 días de antelación. PRECIO SEGÚN MERCADO
Menú infantil
Postres
Cuajada con miel y nueces 
Tarta de queso
Sorbete de cuajada con pacharán
Sorbete de manzana al cava
Queso, membrillo y nueces
Canutillos rellenos de crema con chocolate
Helado de nuez
Torrija con crema de natilla y helado
Escocés o irlandés
Oporto Graham´s Tawney 10 años
Vino dulce. Copa de 62,50 ml.
Oporto Graham´s Tawney 20 años
Vino dulce. Copa de 62,50 ml.
Pedro Ximenez
Vino dulce. Copa de 62,50 ml.
Raciones
Tabla de 7 quesos variados
Desde pasta blanda a pasta azul
Rabas
Patatas bravas
Croquetas variadas
2 de Cecina, 2 de Hongos, 2 de Bacalao y 2 de Guiso de Ternera con cerveza
Tostada de pan de pueblo con jamón ibérico
Tostada de pan de pueblo con aceite, ajo y tomate
Se puede elegir el aliño
Medias raciones
Jamón ibérico de bellota
Cecina de vaca
Chorizos a la sidra
Rabas
Patatas bravas
Carpaccio de chuletón
Queso especial de oveja
Reserva mesa y disfruta de la experiencia gastronómica navarra
en el centro de Pamplona
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
